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[飲食節目] 和味無窮【第二輯】09

旭川拉麵
旭川拉麵在日本頗負盛名,通常有三種基本口味選擇,分別是味噌、鹽、和醬油湯。

店鋪推介:一藏
地址:旭川市永山114丁目一村
電話:(0166)-47-8887

高級溫泉、懷石料理
這裏有間高級泉旅館,主建築是用高級松木同檜木建造,前身是諸候的官邸,在明治6年興建,逾140年歷史的御殿,至今仍保存。

而懷石料理精緻美觀,用料亦是經過板長嚴格挑選,除了講求時令,對於食材的產地亦非常重視,味道當然無庸置疑!

店鋪推介:銀鱗莊
地址:北海道小樽市1-1
電話:(0134)-54-7010

三角市場、八角魚料理
三角市場有五十多年歷史,裏面有很多海鮮出售,當中的八角魚外型趣怪獨特,肉質肥美,可以做天婦羅,亦適合做煮物,不過Ricky就覺得燒八角魚最和味。

店鋪推介:八角屋
地址:小樽市稻穗1丁目4番15
電話:(0134)-22-3355

樹輪蛋糕
要數小樽之最,多的必然是壽司店,一街都是壽司店,喜歡吃壽司的人有很多選擇;但論人氣,就要數洋子店。

在日本非常人氣的樹輪蛋糕,其實是源自德國,蛋糕上密密的環圈,好似樹木的年輪,所以就稱為樹輪蛋糕。以前要全人手做,工序真是繁複,難怪樹輪蛋糕亦有蛋糕之王的美譽。

店鋪推介:北樓
地址:北海道小樽市町7番22
電話:(0134)-31-3464

小樽運河
見到小樽運河,遊客就知已經來到小樽。在飄雪親托之下,小樽總是給人一種浪漫的感覺。

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