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[影視] 品味咖啡 03 咖啡故鄉

陳豪 - 品味咖啡 03 咖啡故鄉 Part 1


陳豪 - 品味咖啡 03 咖啡故鄉 Part 2


陳豪 - 品味咖啡 03 咖啡故鄉

不說不知,原來非洲埃塞俄比亞是咖啡故鄉。咖啡適合在介乎北緯25度至南緯30度的「咖啡帶」生長。當中,肯尼亞、印尼、台灣位處「咖啡帶」的主要產區。

肯尼亞主要出產被公認品質穩定,香氣十足的高質咖啡Arabica。Arabica大多是泡精品咖啡。而肯亞咖啡豆分為8級,由T至AA+,最高質的是 AA+。而第四大咖啡出口國印尼,主要種植Robusta咖啡豆。由於Robusta味道較苦,咖啡因較高,香味較淡,大多用作做即溶咖啡。只供內銷的台灣咖啡,酸味和苦味較強。

Sasini Coffee Farm & Mill
http://www.sasini.co.ke/

Java House
ABC Place, Waiyaki Way,
P.O. Box 21533, 00505, Nairobi Kenya
+254 20 3876-092
http://nairobijavahouse.com/

哈里歐法式蔬食咖啡館
西區精誠22街31號
+86 04-2323-4609
http://www.hecto.com.tw/

巴登咖啡
古坑荷包村小坑5-2號
+86 05-5264905
http://www.barden.com.tw/

原生生態園
古坑鄉荷苞村山峰17-3號
+86 05-5820670
http://055820670.travel-web.com.tw/

重點咖啡
古坑鄉華山村1 號
+86 05-5900130
http://www.key-cafe.com.tw/

桂竹林咖啡休閒農場
雲林縣古坑鄉桂林村桃源2之12號
+86 05-5901938
http://www.5901938.com.tw/about.htm

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