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[飲食] 「日本一」抵港出售拖羅壽司

板前壽司夥同另一日本壽司店以逾82萬港元,於東京投得一條重128公斤、寓意好運的 日本藍鰭吞拿魚王「日本一」。「日本一」今日運抵海港城板長,讓大家一嘗天價魚王之餘 亦親睹劏魚過程。


My Comment:
我昨晚到板前吃了 $35, $65 & $95 「日本一」拖羅壽司各一件, 無可否認所謂的大拖羅是比中拖羅好吃,中拖羅好吃過 $35 的吞拿魚壽司, 味道可以, 但真的有點失望,因為所謂的 $95 大拖羅, 完全是鮮紅色,油份很少,全沒有丁點粉紅色. 本人覺得很不籍得。 可惜忘了拍攝圖片!


TVb news


From youtube :

鄭威濤(Ricky Cheng),香港板前壽司、板長壽司及味千拉麵東主。他同時擔任TVB飲食節目和味無窮。他從潮州汕頭移民來港,由廚房仔做起,及後前往日本學習烹飪,之後回港引入味千拉麵及成立板前壽司及板長壽司。電視廣播有限公司電視劇《和味濃情》更改編其成功故事 而成。

2008年1月,他以港幣四十三萬元於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚,成 為第一位投得「日本一」的香港人。2009年1月,他與日本一間壽司店聯手以 963 萬日圓(約港幣 84 萬)再次投得「日本一」


蘋果動新聞:

以 逾 80 萬 港 元 成 交 的 藍 鯨 吞 拿 魚 王 , 星 期 二 運 抵 本 港 切 片 出 售 。 由 這 條 「日 本 一」 製 成 的 壽 司 按 品 質 分 三 個 價 錢 出 售 , 脂 肪 最 多 的 大 拖 羅 , 每 件 售 95 元 , 其次 是中 拖 羅 , 每 件 售 65 元 , 至 於 赤 身 ( 魚 背 ) 則 售 35 元 一 件 。


星島 1月5日 :

港食肆再投得「日本一」吞拿魚

日本東京築地魚市場5日舉行2009首場拍賣。

全場最貴被稱為「日本一」的藍鰭吞拿魚,繼去年後,再由香港一間日式食肆集團東主,以84萬港元投得。

這尾吞拿魚在青森縣捕獲,重128公斤,最終由香港一間日式食肆集團聯同日本一間壽司店,以約1000萬日圓 (約84多萬港元)聯手投得。

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