愛奴族料理，遊客來到愛奴族，不但可以從民族表演了解他們的風俗，還可以從飲食習慣開始慢慢認識他們，因為他們的料理文化堪稱自成一派，所以兩位主持都去試愛奴族料理！
昔日的愛奴族主要靠漁獵、狩獵、耕種同采摘獲得糧食，今日的族人仍然保留部份傳統的飲食習慣，主持人有機會一試，口福真不錯呢！
店鋪推介：民蕓吃茶
地址：北海道釧路市阿寒町阿寒湖泉4-7-8
電話：0154-67-2159
網址：http://jns.ixla.jp/users/taka20001116845/
高級溫泉旅館酒會席料理
高級溫泉旅館酒會席料理，Ricky訂了酒店的會席料理，在會席料理中，Itacho會挑選各種高級的海鮮做刺身，毛蟹刺身看起來非常吸引呢。
入口溶化的和牛，當然是會席料理少不得的，一看賣相就知夠和味。
店鋪推介：鄙座
地址：北海道釧路市阿寒町阿寒湖泉2-8-1
電話：0154-67-5500
網址：http://www.hinanoza.com
體驗牧場
體驗牧場，在北海道旅行，不時都會經過牧場。在一個體驗牧場內，大家可以和北海道乳牛零距離接觸，不單可以與乳牛在草原上散步，還可以試喂小牛，原來他們都好為食的。
最好玩的是親身體驗榨牛奶的滋味，這裡有專人指導，示範手榨牛奶的指法同技巧，而乳牛媽媽Toteru Chan就是學員的實習對象。
北海道牛奶香滑濃郁，不單是制牛油，亦是制雪糕最好的材料。其實制法亦相當簡單，首先將雞蛋放入用牛奶和忌廉調好的奶漿打勻，加入砂糖和呢拿香油調較味道，再放入手搞雪糕機內不停地搞動即成。
公魚與小螯蝦
公魚，日文叫做，是湖魚的一種，大概只有兩年壽命，所以及時捕捉好重要！
而螯蝦，就是阿寒湖特產的另一種野生湖鮮，雖然不算大隻，不過當造的時羔多肉甜，味道很不錯呢！
在日本，佃煮即是醬油汁煮的意思，在阿寒湖一帶，公魚與螯蝦就是佃煮最常用的材料。
在公魚的收成期，漁民除了會將公魚賣給料理店，還會送去工場加工，製成小食。在加工之前，公魚先要進行選別，完成選別之後，下一個步驟就是煮。
將公魚放入用醬油及砂糖等調味料，調較好的醬油汁裡面煮到入味，就為之煮好。
阿寒湖
阿寒湖是一處渡假勝地，這個淡水湖泊面積有12.7平方公里，水深有44.8公尺，總容積約有0.249立方公里。
這裡是愛努族人Ainu聚居的地方，北海道規模最大的愛奴族部落，就位於阿寒。
Ainu愛奴語的意思解人類。現時大概有36戶，約130個愛奴族人，居住在這個部落裡。遊客來到阿寒，可以從民族表演了解他們的風俗。
阿寒愛奴族部落
地址：北海道釧路市阿寒町阿寒湖泉4-7-19
電話：0154-67-2727
網址：http://www.lake-akan.com
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