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[娛樂] 蔡瀾歎名菜 16 澳門平凡美食

平凡美食
今集繼續是澳門的美食,但不再是六星酒店級而是一般平凡美食,價錢及材料都是便宜得大眾能夠負擔。蔡生會帶大家走遍澳門的大街小巷找尋這些美食,有簡單的牛腰麵、炒油麵、煲仔飯、布拉腸粉。另外有美味甜品,椰汁白果馬蹄沙、木瓜馬蹄露、椰子雪糕涼粉、竹笙蛋白合桃、椰汁西米龍眼湯丸、椰汁合桃杏仁。

營地街市熟食中心
澳門米糙巷營地街市市政綜合大樓

杏香園
澳門清平直街13號
電話:(853)2857 2701
營業時間:2:30pm-1:00am

豬雜粥
澳門另有美食如豬雜粥及豆腐花,這兩款食物材料雖簡單,但這兩間舖頭都用足心機去泡製,只要你試過就讚不絕口。

兆記
澳門草堆街 (只開早上)

頤德行 (李康記豆腐花)
地址:新頭街19號D地下
電話:(853)2892 0598
營業時間:上午08:00至晚上07:00

粥粉麵飯
搞笑版的中國四大發明是甚麼?答案是粥粉麵飯,這四種食品都與我們的生活息息相關!蔡生當然會介紹這些貼身的美食及家常小菜,先是蝦子撈竹昇麵、雲吞麵、然後有米通魚球、錦滷雲吞、豉椒炒蜆、滷水雞腳。

祥記麵家
福隆新街68號
電話:(853)2857431
營業時間:中午12:30至凌晨01:30

六記粥麵
地址 : 新馬路沙梨頭仁慕巷1號D地下(29號碼頭對面)
電話 : (853) 2855 9627
營業時間: 18:30-02:30

正宗葡撻
還記得曾經瘋魔一時的美食葡撻嗎?今次蔡生就跑到澳門有名的餅店,直入廚房內看看葡撻的製造過程,還會即時試食新鮮出爐的葡撻。

安德魯餅店
地址:路環市中心撻沙街 1 號地下
電話 : 2888 2534

百利來
百利來超級市場
地址:澳門南灣大馬路417至425號地庫.
電話 : 28333636

澳門小姐
今集請來特別嘉賓來介紹澳門小姐,蔡生與幾位女主持來一個澳門小姐飯局,他們一齊暢談選美趣聞,一齊品嚐特色美食包括濃湯雞燉翅、涼瓜炆奄仔蟹、清蒸方利、釀青椒。
六棉酒家
地址:仔杭州街60號海怡花園第三座
電話 : 2883 3333

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