[飲食] 蘇GOOD牛年02- 辦年貨/家姐蘿蔔糕

阿蘇出發辦年貨，教你精選花菇、髮菜、鮑魚 , 蘇家姐示範蒸蘿蔔糕


蘇家姐示範蒸蘿蔔糕 Con't


So Far蘇Good過牛年 - 蘇家姐示範蒸蘿蔔糕 - 第2集
農曆年，很多媽媽都喜歡自己蒸糕，作為賀年食品，大家圍在一起你一件我一件，好不快樂。
今集，阿蘇再請來了她的家姐，示範蒸蘿蔔糕，蘿蔔糕其實有很多不同的製法，但大同小異，只要好味才實際，蘇家姐每年蒸一擔蘿蔔糕，經驗豐富，一於跟她學造「家姐蘿蔔糕」，材料的準備一點也不少，步驟雖然多，但只要跟著提供的竅門，相信你和我都一樣做我到。
上集講解了部份中國的新年習俗，今集繼續，說說年廿六會做的事，就是開油鍋，你今日開了未？

集數：2　(20/1　年廿五）
主題：蘇家姐蘿蔔糕
－阿蘇出發辦年貨，教你精選花菇、髮菜、鮑魚
－阿蘇再請家姐出山，親自教造馳名足料蘿蔔糕，功夫多到驚人


集數：3　(21/1　年廿六）
主題：蘇家姐芋頭糕
－步步高陞，阿蘇家姐再造新“糕”，芋頭糕一樣可口怡人
－密鑼緊鼓，阿蘇繼續辦年貨，紅瓜子，脆油角樣樣揀手，特別介紹好味拜年水菓：日本黃金啤梨及甜蜜蜜柑，令人口味一新


集數：4　(22/1　年廿七）
主題：迷你元蹄
－花開富貴；阿蘇教你種年花，水仙桃花一樣咁耍家
－橫財就手；阿蘇煮迷你元蹄，最緊要手腳乾淨，去毛去甲，全靠豬肉佬幫手
－福到臨門；阿蘇街頭派揮春，邊寫邊送，引起街頭哄動

集數：5　(23/1　年廿八）主題：煮齋
－辦年貨，買海味，阿蘇乘機又食大鮑魚
－年尾壓米缸，阿蘇教你傳統方法
－過年要食齋，阿蘇教煮斯文齋，八種材料，共冶一爐，越煮越滋味